夏天适合吃的菜1 D7 I$ T$ M2 q2 [ {" s9 E5 T
苦瓜煎蛋
5 E( S6 U- M/ `$ F* s* C1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" b* P! g2 \) x9 D+ y% \# @0 q7 W
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& C# C) {. j% y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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. d6 k- `: s7 c+ L凉拌粉丝
$ a" o7 V- i& \: Z1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) [! ~) V: ~) d' r7 P5 [
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
+ m% l; Z. y2 J z q) T8 z3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 W! P- i. }! B
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 J5 i% f6 U. k( V) y; V% l# z' Y
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发表于 2009-7-3 22:54
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