夏天适合吃的菜
2 A* V1 K$ S1 y5 [/ a3 V苦瓜煎蛋 J+ O8 W7 C6 e' T4 G& U
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ ^% Z- n( S, }, [% v2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ u9 J' k M, k4 x: k
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% E( E1 Y0 C% f
; d, H0 R. s' X- N. f1 D
# b# ]& H/ u5 ~+ H7 |- i: U" K( x凉拌粉丝4 q* J2 {8 [' a# g9 I
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ E! x, o2 H1 v2 n- F+ f. K) |. U9 R
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# [1 y' t! ?' i0 c. @+ I3 c) M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- Q3 L& Z$ | ]& X. M; f1 o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- j/ {& b* d; o( |3 b, A
 |