夏天适合吃的菜, Q8 c3 ?9 s0 ^' p6 Z
苦瓜煎蛋2 y# X* t, V% |
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 z1 q: p$ t! f+ R
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 N- ^6 b# J3 V, V7 d
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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! j- q/ ~" |8 V8 T- X8 Z凉拌粉丝
+ Z$ y: Y2 U- L# T: Q7 n1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
! v4 Y) _6 x8 U+ C8 l, B2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下( Q( v7 w& Y( m" b" }; `
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 J7 V* m, E' |' f: C& a本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 k! E/ C: z6 N$ ` V
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发表于 2009-7-3 22:54
