夏天适合吃的菜
: G' T8 E- m8 A& c苦瓜煎蛋
# P, u! O9 N5 m/ d8 {2 S9 H) g+ j1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 w& [- I% K$ X+ M0 e( {0 O& k
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# [# ]% ~0 j' Q" h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ F( F+ m& b5 ?1 \& Y: Z
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凉拌粉丝
7 k& y" C5 W& s- C+ e$ x1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
Q1 Q( S' Q, v$ c% u+ J* t2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 [7 c6 u9 e0 `( t \0 z- X$ t3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" F( \! @1 Z" m K. t/ f/ L4 D% j% S
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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