发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
: B B9 {0 z7 r1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净* o0 `7 R# G$ \" p+ x3 B( \
9 r9 u; I$ S7 Y* A# r0 W- n0 i* \2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅: W. O- r& X+ H1 Q/ F( P9 ~0 p' A
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝% R4 v L( O+ J) c4 [1 W- e; i7 Y0 Q+ J+ e
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉; F9 v' L6 O# Z$ ~5 D' Y
 ; e5 P( j, h5 o2 L u8 [) {9 O
+ u2 J, ^9 j j% N+ y9 O- v" b [/ t3 ]1 G
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33