【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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% f9 i+ t- f, X- S$ d" P油渣香麦
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/ C; j  Y. h/ V$ R6 E芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤
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$ Q) L" M: {1 f( C酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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. b7 |6 s9 ]: [0 T美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
6 h9 l; Z' E; ^9 X  {青椒香芹小牛肉

- K$ {, |$ R3 ^" g3 ^油渣香麦

) B" h, [1 ]2 j: o2 b! |: \芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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, y9 U' y* G% r: i1 @3 S! f$ G原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



( I4 Z" K7 ~' Y, `7 j选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
- P& B7 H/ u! T% u8 c) d8 g             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
  p7 t/ H9 h$ q. C. k( E! c2 x             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
; w# M+ @2 E$ T3 F$ F2 e  {2 A       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
. d* @' s$ I/ _" i/ w! K7 E3 a+ P       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
) Q4 `7 @- s* @3 y9 w       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

& k: ^; ^* L* x* P1 U- |' X8 D

4 m: f( N# u4 U. y: {8 I$ ~过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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