杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:) t& Y8 j& U7 H) a' V+ m3 n

1 Y& v$ y- k% N绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)/ n) u6 o- X# X# E6 n) i8 j
; ]1 a% g4 C) c3 ^. Q9 q
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)& ^( b  }6 f6 @# e- f- _3 J
1 |1 ]; s( t6 r1 T- A$ v
. V: Y% R7 g) j/ {1 c
5 `1 |+ T+ }" G0 ^( o" i

8 c( l* T7 `& Y# N( h7 h  Q兵临城下/ K# g5 v* i1 \2 i4 b' o7 }" X

/ N1 J% g$ s5 j% k带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。* ~8 f* d9 H1 c9 ~% j+ e
( s6 P) A/ z! q; b
0 ?) D- S  P6 f, v

+ V1 B( u! {  x. U 7 s9 w9 ?7 T- k5 U! Q: K

: o: }1 H/ D/ c7 l
' ?9 z1 k. o2 ~8 S" c4 ?1 B ; v5 P; o/ a- y* P( |$ Q& x$ c# w0 D

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
$ |. ?7 G  c- `/ j9 @$ J: o* y6 `
" r) I: O& y4 Q" u- X1 l: [. S0 [9 |( z$ B4 @

! l/ x$ k$ O- K: W) `7 l
7 k- x, r5 z5 Z9 w; ~' i
: ]" X( p: P/ A" Y8 ~% e
. |1 g  m" W8 H3 x, G* g

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 9 O9 V& c. i# H: a. j: P

2 s7 e. m! H1 }( M水煮系列,呵呵。! G& z+ R. c4 A8 M! P9 B
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' k" L( J" S0 I9 W. O3 u, o9 W
9 \3 w( I+ ~0 b7 e. i然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
( a. c( J+ @. [$ @- @' s* E9 z
9 {' `. I0 V+ w; T; v# C0 n5 D其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐$ Q& o! ]. {7 i# {+ ?: x

/ \/ ^; G1 e  @, @3 t% X6 H8 s看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。! ]; N8 `7 v4 K  P8 V9 _0 m7 o
毛菜炒年糕
4 m  C* @4 N4 q. E- S9 n
: G( P5 ?' J8 u: v$ j放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
1 W$ M' h" z9 ^$ U+ w% X) z今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 / j2 D- r% k. ?8 g; z+ x& P( ?' L
% z  {7 p5 ^1 T' U" g6 e+ S- e1 |
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。  m8 K( f2 p7 K
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
2 q8 `2 _' d# y- m/ q        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

) }' Y! J" Q- V. R4 p' P0 x+ Y% R% R+ q* ?9 v

  Q( ?6 W1 E5 k$ X, S
5 E3 u$ ^  [' o4 R2 T8 G      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~  t' J& t8 w/ V( O
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
' {! b2 ^; o6 h1 _: l
8 Q& U2 n3 I3 q3 C1 J& ]3 e! k5 V再来几张......
2 I- ~5 s; ~% d5 Y' C/ v! {. k' R1 {2 p

; L; @. Q4 s/ ~0 z9 i8 t8 W
8 i4 j, `. p2 z. \3 }& t8 n6 f' V" q8 r

) S8 d1 S- }! Z+ K1 s- B9 d  p7 \
5 E0 x8 v, f; S0 \7 S+ V+ W8 |
* e! @7 B8 E5 Z0 _4 c  j7 q) ~$ [$ Z% M

+ N' M# d) u( D# x& d6 Z$ k1 i1 m; _& D# b  ?- {

; C' P% ^, n5 L( j1 ~4 o
3 k6 g$ W9 _# \0 c* T! W& W
+ g2 j& z/ N. Z, K
; W' @) X" X' y* k7 V
4 ]% U; D# |( Y9 K, a! T* s* Q/ r
7 b- ~6 c( Q$ R4 m4 `/ f' ]1 F, `; e1 |0 K# ~$ K

* n, J0 s1 c: Y: M, M5 c4 x6 k, s

  N) K2 C5 r& I1 G2 [, h9 V4 }# m
5 E9 U8 c6 _* S+ A# r0 W; g/ z& p  U. v( x# C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-16 18:39 , Processed in 0.052859 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表