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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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3 f8 r8 G# d0 \: C5 ^5 \说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。( z- s0 y; N, ~- u! j
~. c5 _3 s: P6 y/ {# y玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。0 I$ I0 n4 ~' ] U! T
. K' h; ^" x. G+ `0 {人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。6 j8 f& V! G( r' Z
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。" F! w0 J" w* S6 T/ Q; H; u( \6 d
6 C% c# `( A. ]/ c o6 E- s春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。8 j; v$ N4 m4 K6 ~# J& F# e
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。/ s0 n* ? ]% p* r+ I
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。% J& D A/ H2 l7 B5 H; U2 m8 i9 {
* U e; D5 K; x) u/ \$ n4 `春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。# A5 F M( r' N8 ^/ B
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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- \0 p5 J5 Y, r6 s* d/ w! X春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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6 ?! @- k, s- t) \( v% ?春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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" ~+ y0 s2 i( U4 }9 N8 O2 l寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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