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1、萝卜蜂蜜饮* @: H8 n( y \, m/ W" y9 {
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。/ F# W9 `' V) f g$ t8 B; o0 K+ E1 Y
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, E* p3 C( y8 }' ?. N1 F- s2、百合蜜$ ?' u! j$ [) N1 s, \# d7 \/ [
/ t2 q9 T/ F+ ^: S将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖' y3 H2 `7 f7 B! X, Y* I1 o6 C; m3 \
3 d* L6 g/ z/ g' d! a+ @将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。' L J. R9 }/ c2 o2 }% t/ C
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! J1 E) J( a7 u4、鲜梨贝母
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8 T7 n L9 [0 \3 H h H将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。- s1 P/ _+ ?$ o# G( S
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5、红糖姜枣汤) }* a! n8 S9 D. \* e( y; J
- w! X/ w0 ^4 P' f5 C" M3 M红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。0 @7 z3 I) K& ~7 `
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6、荸荠百合羹# Z, a' f/ K2 J: n! D8 P& Y+ b5 _4 E
/ Y0 }: X n" K4 G将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤5 M6 W* [ \3 x' C0 B- Y
: i( m4 J( _# `/ _将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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6 @$ |2 b; z6 J1 }8 z9 K8、丝瓜粥% i' c# W$ V% G
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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