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! t& X- h3 `7 K1、萝卜蜂蜜饮
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3 H" i: f. M# E z# ]将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。9 y+ E' I7 A- _. _1 [8 d7 x
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4 m, C/ q. r8 B- x9 m; F2、百合蜜
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, P/ W3 k% K: q2 t$ o将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。3 g1 L/ }9 g: t; g
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2 ?- x4 u4 U1 ]/ U6 x3、雪梨炖冰糖
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0 |2 Z" T! r( B3 y7 j9 A2 _/ o( y将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。- f: S" s: s: j2 l* H4 G, k! I
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4、鲜梨贝母7 l7 I/ \9 @( ]. \
: L. O$ p( M+ `' H" n0 A" V将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。/ l3 E0 V7 B$ e) l/ \
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( L' h( R, G1 X H g5、红糖姜枣汤2 D9 t, ]! }6 T
2 f2 f/ E: I; w1 H红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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U! B9 z& e+ Q, h+ \+ H+ H6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。) J# t, l7 \. R) T
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7、剑花猪肺汤# s- I$ I& j% Z7 l: j
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。1 j- O* O( E' C/ E# s4 L
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) y" I0 ]3 T" G; T7 t8、丝瓜粥
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5 H0 A3 h4 `" V- u$ o8 y0 p丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。! U: y/ J* `4 M2 V ~2 x, G' X
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