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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 \( {! z7 T. u. U
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) o; l' t4 u' ^9 D9 [: G0 g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; J% {! |8 I& C8 d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( K ]4 C, I8 I; ~ B
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 J l% ]$ k2 h- Z0 j9 M
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心神不宁——莲子糕
; D4 o* j# z( p" [1 Y+ E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 A( [9 O9 r# @! z* O* y2 Q; ]7 e! `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 B4 j) ^7 W) h9 ]- T0 A
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; m! l, |5 G! |- W ^' g& |
! d- P) b9 d% X- _) m" H" T面色晦暗——冰糖银耳羹9 c' j+ c+ y/ N$ J! j4 T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 B% K* K! j4 u% g1 |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, P; c! ^) |/ c! p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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/ K- T7 L' P- @4 a1 b补中益气——白糖蒸山药: I5 i; |* A" P3 u, u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 l9 `$ F, {. x! G7 ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ u8 i, S0 @# E' h( ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! n: h: ]4 i! Y- l( c* c
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" a( A( w9 a* X: V! l0 d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! A0 T4 D0 }2 M6 A( b) j* j. P" i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ `7 l: x8 c! w: U- z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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