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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 t! \. e( p! x% n
, L$ z, r* `* U* W' V轻微干咳——糯米百合甜杏粥) V P$ g2 x9 E$ i \2 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 C% q$ E" z( m: | h4 M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' L8 q: N+ e! J/ Q3 J5 w7 z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ B" B# m' @. I+ v
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心神不宁——莲子糕
0 |$ ]9 E. v& v8 j$ s9 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' S0 [& D9 d# K! t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ B9 B5 _6 Q1 T; d/ ]- ^$ c( q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 e$ a" ?* ]! D
" k3 z. O `+ ~面色晦暗——冰糖银耳羹
( d2 o2 G9 J; D, d+ u) ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 x& E# X& O, V. |
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* t1 q! c, V4 m) Z) \ p- {提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* D/ Y6 v, d, u补中益气——白糖蒸山药
2 a6 x6 R' b9 N# W! _( g2 x s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% K& k6 O. r9 A3 a% M5 f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' M3 y0 }. U" w% B5 q8 v+ c) u6 }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ |0 i0 V! Q9 \
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& t9 l, C$ { b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 u: ^1 d; D7 T6 n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 c& `2 s/ r, `, l! Q. x" p! a提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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