|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
' k2 {9 ?3 ]1 c% o6 B/ O$ n
# _- p, s! ~- \4 L3 V8 L1 h轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 g# u: f/ |' v1 Q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ O1 t! F$ g( r& V& J1 h: W1 k$ f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ p2 Q/ @' \6 k" N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
% M5 R+ g$ O7 ?3 n5 `1 U+ d4 e; Z$ V3 S" K# a4 F: A$ l/ V
心神不宁——莲子糕
9 x Z9 ~2 n- r2 D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 p7 @# F9 k9 H1 [
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 h4 Q" p7 f7 C/ z, r I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
! q! ~4 e, X. Y& M" G9 H' e
9 o- d' q9 K- o3 j面色晦暗——冰糖银耳羹
+ t8 H5 ?& h0 v2 e3 p+ M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* l( X/ [0 j2 J$ X# x% }& K$ G& f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ q6 G" x9 L! z' J0 W) \/ j* t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
$ f( B9 A# O% q* j: R* b) o5 V
' p$ g1 A# l+ a$ e) y4 t/ b+ A补中益气——白糖蒸山药; E% d5 [/ R! ~2 V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 O% ~/ m* s) [$ ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' k/ f, D) z h Y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ f" i4 H" i6 z
6 Q0 b* n1 Q8 b口干舌燥——乌龙蜜茶3 f) X: l1 I. n5 x2 a3 J# F) e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 V1 L ~ ?$ Y, s6 ?6 X+ ]# h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 N! t) M7 y l3 l' e3 W) p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|