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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 Q7 B! e8 U* Q! Z& t
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* @0 J$ I( G1 O! S2 C/ r1 ~$ c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ p% Y# B5 ]! {3 w o& g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 M" o) T( r9 _: v* B9 r G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕) e, O4 ~$ m: \6 l( x0 w' \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 B0 J. k- [ }8 ^: E6 F+ c8 [
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. G5 S& {! H! z7 t1 O; `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 O- O2 J, b' y0 Z3 f面色晦暗——冰糖银耳羹: y6 b: ~2 s+ n- | m8 c2 v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, d' S5 R1 `5 ~2 K
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' v" ~6 [' O7 n5 B8 Q- n% P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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, f- f& e- y j( r4 d2 Q5 z补中益气——白糖蒸山药
* n r. ]6 w x' Q! J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
E5 f7 s$ `& I& ?' B$ _, _* x- l/ u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 s! A; L' B( }1 T. w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 L# ]" E) H o; h
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口干舌燥——乌龙蜜茶# N" x* d" ]! I, I
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( ]' @8 N( [# p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# u+ Q( ]* w8 G7 b4 n; l- q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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