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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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9 x: h' m' | A8 L( O轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) [# X' J$ z w% v2 q5 t中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% Y \' i8 _% `4 ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! R% m' ^4 B# u5 x, h+ Q( |
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# i- d7 C# m( V+ U! a2 E. m心神不宁——莲子糕
; j, Z- _+ h) P# l) ], K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
B; y+ j, o- w1 V& g做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; F7 E- n) s: Z& m' w6 v6 B/ R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 d2 q. q" b V- N4 i% P( P: V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- J) C* P! R- J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( Y5 @% F/ M' n7 b2 X# F+ v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
; z- ^/ _$ L2 Z8 c8 s7 i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( }3 v& x. o# P3 _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ d) \- D7 O; s9 a9 C1 ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! `. w8 W5 z* X& C2 T/ e4 |
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 b3 V. O l0 V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ ~! d5 S$ m3 {& P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# X8 x( {, P+ T% V+ u3 c+ `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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