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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% {5 ^0 g2 L" w! d
3 O5 N8 Z B, b# y4 S轻微干咳——糯米百合甜杏粥! @9 e* A6 Y0 m n& ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 m! M% d$ Q- L, a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& ]- t/ x+ ]& {8 }' w+ K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕4 M& x! D8 a. B+ |* l: N2 b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 \5 D* G) k. R( J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' W& H2 ]5 `: }- A. \. n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 y6 S, E7 [" H* R) v* n/ A
0 S9 J4 H. v: W面色晦暗——冰糖银耳羹$ }5 S Y+ k6 L# T7 P H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# R2 a/ k5 X: T. T. b" b3 `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, j' M! @/ K; p; }+ M. J) _提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 C" S2 d8 t! A d补中益气——白糖蒸山药$ }) H- g+ B3 q' u1 m% C9 O7 ~# @9 |
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 z) U) \" s* o$ w2 V1 L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: [3 T4 o/ x r% `' s2 N- q J8 x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" ^; x# o5 c7 L' b8 _口干舌燥——乌龙蜜茶3 b$ x2 ?, }' M B5 s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 m# T, I* j3 Z3 P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 R, g9 H9 `* _' X# B' V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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