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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ t) i( y; }, r: L3 Z! s+ H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 b2 {( k- V) A3 ~& u6 N6 G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 r3 e/ t1 G3 k2 B* R) B做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; Z6 S, ]2 i. h i. @6 ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# Y# Q) l5 `$ p6 n: W+ m2 u
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心神不宁——莲子糕$ E# h( N9 S- g( j7 k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( U6 @) }2 B, f3 m2 K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 ?# @' B# T G7 ]7 q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( j9 a1 {" {8 @, K面色晦暗——冰糖银耳羹! G( ~6 Y9 Q3 g6 P2 ~
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 g8 A* z0 {2 `3 a# q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 b4 o$ m# @: e$ |0 `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" W0 N: H& n3 F! R X. ^, a4 }6 {1 x& a
* a( ~& `& ]$ E5 c$ J3 p0 t补中益气——白糖蒸山药
, u [4 |* c+ l3 ?7 ^山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 W; |7 u0 P7 L( U* m2 R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 p/ B, ~" S7 ]1 d0 Q8 o- }: V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ a# I$ z! [& q Y, U+ N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ `& ?; }. e- M8 h; z4 H4 X做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- A# K M6 m" Z5 J, e$ J: v: x) |提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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