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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) ^- q4 _+ I/ o) M3 {5 F
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& V! X% I2 p9 D( q ]: ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 M: f2 B0 {+ I+ p7 p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) S) _% R4 C7 n# e( W" a% a6 w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; q7 ^ ?$ ~+ i( r6 P+ D1 C
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心神不宁——莲子糕* z" w, C' t! n$ w8 j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 r* ?+ O }/ w! g: _; n/ X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 I4 V6 S% t! C1 `8 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. c" s6 ^# Y( }6 a* s4 I7 e/ [! V1 o银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 s# p2 c& t. C: X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' ]. z% R+ H* N E ] W# Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 ^9 A( @9 A5 y/ m% o9 I* K8 i& |
8 Q% z7 z7 X8 u8 u补中益气——白糖蒸山药
6 w0 K1 ^7 y0 o* u M$ [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 K. N- [, F6 M. T) x+ [. Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 F( a9 }0 E# W) V8 E提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 u, @. {' I: t3 j
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口干舌燥——乌龙蜜茶( q7 l, L+ `( b6 q6 X# L; E. `9 x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' m* ]6 }3 p( }) u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& n F3 a; b* ~) X( F% v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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