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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。1 e/ h  r2 Y; C5 z

, V% f0 {$ B/ w* d  一、气虚体质
) s! e* K1 F! Z3 Y8 o  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 k/ W, {2 s0 t/ l
0 F6 J4 c& v# u
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。6 X2 j: q& @5 W0 i" O
- n2 M# R' t5 X
  1.参苓粥
0 F# @6 F5 L8 f" v" u6 E/ \  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。, a; H# e4 R: O3 L, E

. d3 X3 X- L4 r$ o6 E/ R  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
6 j- F; _# c" k8 T% u! j+ ?  Y+ e- I6 K2 O, q
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
9 Z4 P8 V' Q) i$ Z& B* J
, b5 Y% N9 O% {: j) O7 R  2.四神粥
( u0 F6 b& P" y1 t  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。$ d% u, E8 J$ _: N. Z' [2 V

4 V# ]  P8 O' k3 D6 A( E4 C  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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8 R8 |- N9 I7 j- ]/ H+ E) m  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。! q8 B# M8 F% F9 N4 o
% r; X) `% R, O  r  |; ]  b
  二、血虚体质
2 Z; P( G5 l# [7 I  O' L  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。# O( ?, G) p$ a

5 }5 B& l1 |4 B, v7 y) M  当归补血粥
  `4 a0 ^3 U+ ~; g! v  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。, T8 U: D4 {/ \4 d% s+ L6 |
# y; N# U8 g! Y+ W, ~) W: `$ M
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。9 B& V2 m* e$ X- T2 m. }
  F2 C% ^7 q6 P
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质, ?; x5 b/ _9 H( I
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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/ q' Y' ^8 s2 G+ ~+ J9 W* X  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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5 Y$ {) o$ |5 C  1.莲龙糯米粥
. r0 V% y- R; ^9 Y  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ g! g$ h  {3 {  Z1 X

% B& T# C  ]5 D  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。% n, w$ k4 c9 b- M

: E% t) Z2 a: D  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 ~5 p, W5 j, d+ L- g* c3 R8 K) W' h

8 z' \; ?0 U5 G/ `1 l& a  2.肉苁蓉羊肉粥
' \2 \. @7 K2 |2 z$ F! H( o  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。/ {' v: t1 u2 Y

4 T5 D/ ?& Z1 k$ u  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# u8 F8 T- N5 z0 b8 y' y5 v

* S. j- A2 L; `! h8 K3 C, l: @- D  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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3 B( T* Z( g* H4 {  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' ^$ ?: `: }" b3 s
3 l* L, M" Z# o. B
  四、阴虚体质
# Q4 P9 z3 b0 \( X2 e- p8 A  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
) Y$ c& z- C& q1 g' T5 F" h
6 T/ h: c( F7 q1 {7 H  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。. f) U. {0 ?! `( ~; @# e
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  首乌芝麻粥
* G9 x2 P; W+ ~- X0 X" R  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
2 j1 O) @9 o* c2 W6 H6 ~$ L4 m, \2 t) Q1 }$ Q! [
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 $ l# v, H. O: J' d
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{:407:}{:416:}
: `4 ?/ }9 i$ y! ~" R) q& U看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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