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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。/ ]- n+ C- {0 \+ t9 x

2 O7 T: t: x$ Z9 L  一、气虚体质
) j5 t2 v* U1 _" B; _  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% E4 X6 D0 f3 o5 T+ Y9 j$ u9 O5 S
/ Q2 \! w7 K. B
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。) r/ b% i) p2 ?+ K8 A

- z2 N1 F% S; \  1.参苓粥/ d: F. S: W. ^- b
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  h! x: ?3 C# x7 C5 X  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。* q% s1 z! x9 D7 ^+ l5 J& E

" a% Q& }# W  ]5 g3 k  2.四神粥
4 C' p3 P( v3 P% v" S4 K  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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$ n' t6 d; j: O  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。* s& m  X% {! f: {1 U, `% [) F

& H$ }- G) J# S$ K+ X; f* ~  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。( }3 i8 `6 o" o6 Q9 H; z3 Q9 A

$ a; g: p; R! G+ G' y+ @  二、血虚体质
# e7 G) o7 D+ i5 t& O0 l' h! m  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
( L4 p- T1 {. R% X  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。' ~$ b0 `" t1 z0 Q  k' Q8 v9 f
0 V# [, J6 [# n
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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6 {& I. A% X; n8 A' A  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 [2 N) K+ d, R* \2 g
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  三、阳虚体质( W9 t* ~1 K% g* o
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。6 ~, O8 ]" x2 N% Z' U$ B

6 W' t3 q% B0 R- M9 m4 M! q  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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" w3 @) f* k3 Q' B3 j  1.莲龙糯米粥. k" ?- A4 D( G  `8 X
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ H! {1 H. K& J

, y' v4 y: \: |  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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5 x- I/ m+ z2 A3 _. k/ S  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥! T9 V) a) X8 S' R; r" h
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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2 Z$ [4 k* V0 d: g( B  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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. B; R' ^6 h2 ]2 G  四、阴虚体质3 Z8 I: ^: ?- n& S
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。" L. b! u* W& j# e  w7 d0 B7 A

1 }) a  X  A- Y; ?8 G4 t' g9 {; S  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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4 N) ^8 }  d9 A  首乌芝麻粥
# j- \7 A# R# t  D( O3 F- p- B1 D- e  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。: [# n9 Q! W8 g- w( o" m4 e4 Y
# B) H! i2 _8 [5 G$ E
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
( w- p8 Y+ P8 e8 S+ ^; x7 i
6 M0 a7 F* R( U( @" x0 ^{:407:}{:416:}
, d9 `% {9 m/ z; I, n- g看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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