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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。% n6 p+ h$ g, U2 S! u8 v9 T
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  一、气虚体质
- ]7 {3 q8 s, t" w! }: W8 G( y# z3 e  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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8 ~* O: \/ M3 J6 O, Y/ M' W  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。3 I4 c$ L7 W  J2 W0 ]1 Q: C

) ^% c+ \: D" F0 u1 j7 k+ n: x/ m  1.参苓粥
* w2 f5 i* c# T/ m. e$ K2 T  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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5 E/ x4 ]  f9 f! X  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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# ^& ~9 p$ k0 `0 B6 N5 z7 T0 A) u5 w  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥! v8 d# H+ ]: U. X
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。5 Z4 W# p0 |+ s4 T! q5 C
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。3 o: S9 x) I2 r3 g4 o) V

, F: K- q- L1 S" {# Q8 O; [  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。) F4 b" [8 p9 [6 h, K! t
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  二、血虚体质9 I( }5 m' V6 J1 h; P
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。+ q+ G* Q' N1 h$ ]1 }

+ C- o, W+ c& H4 i  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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8 I9 y2 Z0 m$ T' k5 \0 `  当归补血粥5 E6 k: L: w. X" P1 Y" a* k" [! V3 H
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。1 o& u2 s/ O- k, w8 P9 j, T

  ]% }( j( h4 h0 M) G: \  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。7 e# n! W( Y' T- G
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ v% V, u) f% H9 _! {$ f, T
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  三、阳虚体质' ]6 r2 s/ n1 ^. j8 G
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。9 N+ v6 L* H: k' s2 l" X3 C/ C
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  1.莲龙糯米粥
+ |" i3 ~: Y8 Q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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5 h, M; T1 j" w) O! ?  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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1 K# m) e3 ?& A/ T1 ]" T  作用:温养阳气,健强脾胃。5 ^; a  R4 p! B$ e) }

# Y* [0 Y/ q# @3 c# V- k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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: O' H) s# y  g- t! R- \  2.肉苁蓉羊肉粥
8 n  z! f: E) l$ o  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。! ~, z6 j+ s3 x- G+ s

3 F/ t$ r$ i" E8 \  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。* y( P" y; ^" l- D4 I
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。8 h  W# Y. p3 E, n1 v

( `. I! @6 a& j2 t, g& t  四、阴虚体质
7 U$ E0 G6 V  Y- o( O7 L  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。9 H+ u) K* s  O% S+ Y! S

% D3 f* L- G* w& e% j  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。" e4 Q2 F& Y) t

; M  Y* `/ M0 e- P: a  首乌芝麻粥
$ \5 o" N4 V4 x7 X- a7 R/ o* |  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
( Y* E  k7 E, M4 Z% K3 V' l; X9 G: k
4 n* ?8 a5 ?+ g& O8 g+ W  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。# ~: y) m# A7 ?$ z' _- i) p# g
; h7 H) v6 @1 v3 L% {
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
5 h6 J' M5 X: z% h: p3 G8 D0 m( H. M6 f3 \$ }! G6 q2 n7 t
{:407:}{:416:}' e; ~+ S  @# S
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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