|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治3 j( k0 Y# {& v9 h3 u, p: ~% L' R
+ e. W7 @( H ]- g0 p
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
9 t0 ^9 H& W. N
7 H2 f* r; Z4 ?1甘蓝——天然胃菜
' K) d: Y. W8 a 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
/ C/ w7 K$ V/ b2南瓜——排毒护胃* Z& h, L- }+ k
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 + M% [5 e6 \/ {9 M3 W
5 b, Q9 @4 `" z* a; [, F! r3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
! b+ c) z5 a% R' |7 f" N# i# g4 @7 C% ~《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。: o' Q% h& x: r' F! U6 x
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可# t: F. n7 |3 y
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
6 ^& P# t+ e4 h- @" N& e
' u" Y5 R& A- X0 C) K1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 . U/ A& f. W2 H- m! K9 P5 H5 J* V
& C+ j' |5 ?" k5 @# I3 x2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 ( k/ x6 O2 z) w- Y# c; B
+ Z% n, B, f+ d3 a8 v% u( ~3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
5 z% V+ U0 L C8 O3 R) q2 j% J8 G8 [
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ( `& q+ `7 b2 V, C. h$ k1 v
9 l0 u: w2 ~# \+ H5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
6 T) _9 X* M* F5 W! P: r/ k/ |3 o
; d: F( k+ V% O! U" T4 I* |6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
% e) A _2 r/ Z* R3 ]
1 v u: b5 m& _. s; @7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
7 O# j. H- U) e& Y) D- q1 ~$ X# r' a" q Y8 i. O
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 # @# Z I7 o# _" b. s9 P
% d7 [% K5 Z: h; b& I- T9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
+ V: k3 n/ ^0 f6 t, P" j7 o& ]: U: P# K( L# U4 a- E* p
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 0 r5 b8 V# B* ]0 |
1 g3 b2 D2 W6 S. O; o6 R
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 $ A" ?% `- V! I$ J8 ]( {/ _& K
! I6 i/ }4 y" o UA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
+ g) P9 v* i$ W# U6 j% A" l* F6 C+ L2 ^# g% p; h4 i& K9 Z
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
* A y0 Z) o' a Q, a- _- e% b, V9 G3 _
, V( }9 w/ a2 N; j0 S, B5 P" h* X- t" tC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 F7 c5 }* \* o3 Z$ U1 X
2 i4 X- C) h2 G/ V* K# }( D/ b1 lD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
; A/ w4 W* X5 E9 y, b- f7 \ |
评分
-
查看全部评分
|