|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治% d l- ^7 V1 N$ n( ~( p b
1 }$ O2 E+ y5 d! |. S
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位6 g/ b/ t5 E% @
2 ] V; |! M X' V) \' Y! h3 {
1甘蓝——天然胃菜, E& G5 d8 }$ b. n; ~! U6 a: c6 F
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 5 c: t9 @' O/ q3 @" v& D
2南瓜——排毒护胃
. ] T# C7 q2 R: J 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 ; B) b7 ^4 P$ j$ e1 r; f: W8 h* J+ r
3 Y( `, j3 s e1 p% H3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。$ R! E( U0 d$ f
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。" _. }3 n5 p4 a4 R4 y5 \
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
* s$ _8 `1 M( a8 v4 J% r: p. E得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
& f' y$ R: m5 _( h; n2 L4 P) R- e3 r" b: O' Y, {5 `1 u
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2 ?; B& ]4 Y; E, d0 T. T* g3 G
& |, `. `0 l5 y2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 " J4 V5 ^: G3 ^. s# }8 O0 C: \$ C7 w9 s5 n
& h5 t, l6 a* y6 J( L
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 % d3 g$ {- p' l
0 @. D- \- L! L
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
/ p. k9 ~- o$ F9 X# ~" g. ]9 `% g7 ~, T9 {5 w% Q
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 1 @& Z2 [& D5 W; ?8 B5 R; f
6 `- y% a4 j4 Q- T* T5 @/ U) n( p6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
" h+ t, ~6 q. R( K$ O$ ^
& S9 j& `) D& x* {0 H! N7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
& Y; P6 Y0 e8 I' K/ k6 s; P* j. W* C
: H0 H% H$ `5 C8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
0 |9 `* N, X. B+ `: H$ w- }# S4 L# u, m. c( ^7 b4 G! ]: F
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
9 x u E6 E$ h9 M3 o8 {
2 w8 J0 j D8 k4 Y10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 # ~& v/ A1 R1 Q ]2 N
; I$ ?; C! E' _) x- s+ d11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
# P$ q1 O @* r* t5 h6 P( c- ^5 E( S$ A
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
N+ c' w+ q5 F4 S9 {
{4 [5 r+ \. X1 b' _4 u& hB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 # m& {9 N4 D0 w
7 [, y, }7 P) N8 gC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
* [* \; @0 D C. f& A
$ o# `- W" i" ]9 V h4 @. |; H2 e, b2 OD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 - z `0 D; j* X1 n
|
评分
-
查看全部评分
|