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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健5 S# U8 n" J4 O' s  ]9 |5 s
    如果你第一次听说“辐照”
: R) |4 i; U/ C' o$ [6 F  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。& ?/ ]) i, \% a

) S. x5 Q. V! k' V, L" y7 |! ?& R- a

# z0 \6 A% G* J  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
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; y5 K9 B. u# n) e
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。1 r4 ?# v9 X$ j' Z- |3 M3 x
2 t; z, |5 b0 {1 x
    无处不在的辐照食品2 n) s2 R9 I" F3 V1 h: p3 E
  n- I4 @7 g" f; ?) J4 D
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
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  R2 o" a2 B' [4 Y# ?    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
/ V! h& O) C9 D+ J& m2 M5 V% N$ g7 K9 P) T: x8 ^! [9 F2 Z2 `: j! ~
  特殊食品:无菌食品。& O- P2 F1 j/ K5 K

, v  {7 f6 l% R* Q; D$ c4 R7 H  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
  U) y$ s  f. m& Y2 G# S. c5 B3 }% t+ k3 {
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
5 |; f" {1 _. s+ `% l+ R$ F5 A8 Y. d! ^) F* [$ |. }' H
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。/ j1 r: \% Z! y" H' f. S
  W  K+ s, D0 ^2 K
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
+ h( X# H- B% s/ P: W( a3 V
& {$ H5 ?" A1 H) I. Z* X4 \    尽量少吃辐照食品0 U, {' L8 W  r; @: ]! n4 C6 b

$ m. Q, B1 M+ K' B- C& h! ^9 O3 D  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。- E$ B3 D% e+ o) ?4 \5 y# t

6 j8 W  l, d6 v6 R$ U. P  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
0 [+ f6 h  n" s) f( R7 Q, U; y; H! D- V# T
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
9 D0 Z, R5 N( h1 V: Q
- u; |& x7 s4 e/ q, I7 ]& j$ V6 J  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
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' d2 S2 H8 q. q; R) N  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
, ~7 X) \% B3 a4 i, {6 K; d4 ?& x& F7 v2 t
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。* ?1 i1 D. [; M. `

% X) c/ X% B6 h  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
2 C, O: Z2 M4 d7 I/ D# {2 h: f+ g: ?5 t/ ?
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
6 e; y2 S3 t  I) X- g0 M. U
( G; b2 G' }/ J6 V; y) z( t    百里也可挑一,找到非辐照食品, r! v, I2 F% Z+ t# v4 P6 x9 Y% z

. }# J% P1 Z5 ~8 I  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。' |6 o5 Q& }6 o) I
1 p* |6 g+ e7 ]0 v) g4 {8 f5 h0 N
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。( ]; G; j# C9 E3 `

1 s, @6 u: z+ n; L7 X
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
- t. X" f. r8 h' ^9 y" ^% U
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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