【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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[size=3]準備食材有:

. z* u" b+ R3 ~+ r                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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3 x1 `# M, t& w& B3 N                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)
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  e' g3 o" w$ g(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
4 D+ i- W. y' n! t2 l$ @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
# k* U  W" I8 O! {( A" @& H. T
[size=3]再來又到了調味料了:
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                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
. ], ~- H: |2 M+ f- w" V5 ?
' y$ L& \  E3 k# _: |( e  M                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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" |- u+ J+ l' J! l# o4 x
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
  ?+ C5 F6 e' f  [) e3 e4 A
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

) J4 X9 q  Y" l: q; F& r) S                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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( O: k4 I- i! @& _( }/ Q[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
- J4 r" g$ n. M9 D* Q. |' e
雞婆時間...............
4 B6 [% v# b7 F$ @" n# T7 ~
& i# g4 Y& f: p5 _6 P. d9 E                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

% _: I) L0 _8 T- H2 g  j6 a4 [                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
" d& h& S$ b# g& [
4 Z8 o5 r1 l3 D4 F& h$ v+ j                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).

　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~