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0 H# ?" K1 B7 B7 L7 ?http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO) L. x/ i; n& E5 |7 T/ K
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6 g* D& Y8 V# x7 o0 L; r2 U( K5 l& l" a6 |/ \
[size=3]準備食材有:* c# `# l* F# {6 N1 `( x2 }- k+ w1 s
1 p" v$ a5 F3 ]+ R4 Y. J( c+ `" S 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)( U1 y* U6 c8 i$ a
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
$ C9 I9 e9 K! Z1 [/ Q5 h(烹飪書上是用草菇~)
& G, g. n8 k) \4 Y: e2 S' {8 f7 W* F2 x# p
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]3 N- F2 }8 E6 s2 P2 @) @
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V& o+ M7 h7 r/ f7 w0 [( V
[size=3]再來又到了調味料了:
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, z: H2 j* p7 B# X 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ r$ ] q Z3 c( ^, x/ G
4 I0 W7 X* _& ` f (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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6 {% o- _0 }: P& x7 p: I& n% X
" W5 i' f! k9 M4 w1 z0 R[color=red][size=3]重要的步驟來囉!5 N' I$ W0 x- k) }- X# A3 B- J
5 T' j3 ?$ H* x3 C. S- ~, h! T 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 k1 N, C T- O2 C! B e
: W% t/ @4 P- x# S4 K (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
* v/ x( r! x5 Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
3 G4 j# _1 b4 f' {2 s
1 k3 j" m% }5 v9 C1 A. J# Z[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]2 `+ Z! x8 ?+ ^1 d, e4 Z3 Y" h- ?. l
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............8 s- |% ^" B( T; y
7 w2 @! Z! _# g& h# O. Q9 z# h 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.# [8 W) w+ m3 D* T! s
/ Q; J) _" x& u6 z: h9 Y6 Y- G$ J 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.! K+ _! j+ J5 }9 _+ W; X4 d1 Z s
" N* V$ X1 s& C3 z: Z 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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* [: ~1 q9 j6 j4 R0 p( L' u4 z 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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