杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 252581|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
% j) l& J# d: b- l3 ]7 o% K
( y3 I1 z- a) Q- @) D/ s
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

, T' j# O+ J9 E) r; {7 g# [ , V- w% L9 S/ J; X) J: \+ Q1 ~+ m, z

. g) W$ U, ?" o  m9 i; o  }" o; T1 N# d排骨菜干青豆粥
$ I) Q$ ?  Y2 R" A; l3 @* E4 f* z6 w* f% I8 J! F. {2 x8 E
# w" i; M# e: o- [5 O  \

+ u" J8 d/ s( K3 v材料:! c7 u' l* i  T! s) i, N
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。- r7 k; I  `" y
9 T. ?+ I- S7 n# J% l& `
做法:
/ j2 i1 b3 d) H2 K1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;# L& `) h& P3 }. m
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
% h2 K  S6 z0 S' |% F5 b6 P3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
1 J5 p5 ^3 F5 V: Z! w- ^* N
' i, A9 @. w' z
/ u6 `1 ^0 O, @, d  y" ]( L7 f9 m原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

( ~# A* g3 P# J! T0 c0 R& s# o6 x暖心暖胃羊肉窝蛋粥 % I# j5 L; E# k- r% i$ v" B

6 ?7 J& x3 y( _. L
( ]& t9 ]( {) G4 q+ C4 a. o- O8 [6 @1 Y
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
) O* O4 |  i' N: ?羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
7 Z# X, n' q0 g$ z用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。7 y4 V5 s# P7 L3 N& p- H8 v7 o
材料:
9 O. u. p9 L, N" Q1 o+ Z! y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

6 a3 _! t, p( k$ f( o
  m6 s; w. u6 R) ~; |" }  ?" e4 W& q& V1 s* t
做法:
/ B" |$ D& Y! d& \% L1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;9 G- E, i- D3 G, `$ F0 X
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
+ @/ l* _- s* K3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
$ ]) i9 d0 ?* Q  V' H7 N% E
, w' Z% Y& X2 Z* M* z# u  A
" e9 W; e2 q: ^& fPS:
5 Y: I$ c! u% w7 G2 m; TA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
4 o2 ]! N2 \' g. f2 X% L! }
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
3 H8 x% z  H& o1 L$ v: L" _3 o
0 v2 K' A- ?& v& }1 T' f* G; a2 w! Z1 n; ~% P# j

+ @7 e/ T: {' N; e! a原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑 " \7 k5 }4 {  x- u1 I; P# ?# h0 T

3 k8 I; x- x8 F* Y& ]  } " U. `* p) h+ r

6 ]- \1 u- D2 S1 n5 s海胆粥的做法
) m: M# p9 f3 k- @1 R# X: _6 N9 B6 Q% d5 V$ R& j3 I
原料:3 M+ p" I/ p3 F: o' w2 S5 x
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
* j% X* q( `+ r1 I9 N
; s6 k: r' j1 g' h& J
/ r+ n' M  K) O( |" u7 L+ A做法:
* H- _  s% \: N! K* I( m7 _1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
. Z3 M7 K- Z# f9 d+ m# A/ E( D" D# c 0 Y2 p( u  B! I8 [$ O6 y& u6 d

% y' V! f4 V' _* q5 ^( {5 p, Q$ \" u4 ]/ P% G
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。, r& O. s# g8 z: R2 ]' |

" ?5 u1 |( G* W
8 K9 H+ [1 b; {; ?* I  _9 p' q8 K: u/ l' c1 z
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* s7 N! n) D3 ^# i% ^# w/ l1 w4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
4 h1 x. U% T8 p# H* v
" I( t# @9 _/ g2 J% J9 g
* D- j' R7 a) b: ?0 A

2 x& _  e6 n/ e* z/ t- Y  M; z3 D& B3 Y
8 O: \! j1 e; V8 @5 _  m$ A6 I走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。' Y7 g5 d. n0 S% i, ]

( T5 W$ Q- Y, O' c( x2 s  y" ~8 x" N* @" T& Z+ P# S9 A5 A0 c0 _

9 {) D2 p4 N& G+ j1 K) N) w原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
8 f+ {/ W# }. N- z/ h
) x4 O. u8 p1 V3 \  q( Q/ c7 h
4 T8 b7 _: }) \; S. h
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 . j1 J, U% X; i
1 ~# v' ?, f5 j9 J- O
( {* V) N) j$ l4 f; y- x6 M
香芹糯米粥的做法
. M, V) e- \, g% Q. O& r朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
: T: k+ _% Q& r2 p* R糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
/ p* a( @0 t0 `香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。- f# Y$ O" u- `; H* w8 l% p8 M

- W; E# \* j& ~% p6 G" ^; U; V: Q7 p2 |
6 C6 ]$ ]0 F5 B8 c) S8 S: T1、材料:8 y& e9 R$ I, Z7 \" a
糯米200g、香芹一把、清水1L。
8 h. u/ y' F) p 3 Q- n5 @: @; e# N& U

% w+ a! H0 g* \# u2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
/ S: H/ P* A! A: a% z; a6 }
+ Q3 Q4 |- L& ^  B6 g9 s9 ?
$ n( k* q7 M! l) h3、大火再次煮到沸,就可以了;& Z* i3 U, w. W8 w& Z0 ]
. u$ _/ b7 Q; |( n" w5 v# W$ ]

8 m% X* f& @( P- d, ?! n% o
) E: M  M9 C* T* ^. |4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。  E3 e1 A5 m$ s; V* S

9 f. u4 E6 u+ D
4 _6 V* G1 f0 V. Z, G: a: B2 j原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

7 A8 a4 X% o7 z5 X
7 m. @- ], [& P胡萝卜蛤蜊粥 $ R" k( u2 Y3 M2 b6 K! f! ?

# n- J/ t9 C2 ~+ W  j
4 `8 b* V% C4 Y4 e, O) ~1 i; |
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。$ ]& z, \) R  k' p  }# N" K% I2 H
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。# C7 v* m/ b: z/ o1 c0 H+ h
原料:
, q9 V4 T2 z0 V8 b( u, w+ E- Q粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
# S$ K( r! C7 ~2 H: U$ y4 v
9 M- |+ V4 E' e7 h  |4 W

8 r/ H* o8 u% m# G3 l做法:5 i# l% O: V) N/ ~9 A3 h
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
# j+ H4 O4 ?7 b+ {* M: T% i
- A9 @( h( f5 K$ x
0 Y7 ~2 ^  T& n! T# {" a; ?
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
2 e  @5 {9 v& ?
7 y8 \& _- `1 ?# ~* D
3 I. e7 c' E1 |3 k- k" K3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# L& W0 @7 U9 r$ H, t: r2 K
7 ]+ I) L/ A; G) D, ^, } ! p. Z( ]+ x) d7 S( L; ?3 G6 y
/ {# o8 r0 h+ `/ u
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

9 |. ], L7 H5 i6 e) m简单的美白生菜粥
* u! t# s$ A$ Z! s1 }$ O& e% ~- X2 h3 u- J' r( y. n
4 S- w0 I7 H! e9 C( i9 \: a
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
' z) x4 v5 v+ c- C- c* e* ?, ?. i
; n# L* ^  s5 ~* f) x2 U% r5 H生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! j" c3 `* }9 `, h; Z% g( X9 {9 k, h! V3 g% I
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 ; j$ F* E0 u5 ?$ p5 j% A1 K8 [% m( W
材料:7 m' ~! z1 T& i* s3 E: N7 ~
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。6 a" q; d* t8 ^# m

) J1 e; }* |3 {* d  }5 W" z: r- w9 G4 Z% @
做法:& r8 o. l' {: o8 |/ S0 _; Q, Y4 n0 {
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。3 ~7 G  F6 ~8 P& V. p
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。9 m1 Z9 Z  n& n& q; v
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。5 C0 G/ G0 ]$ T9 s

# x  S3 x( y4 h: A& M你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。3 b- X/ p' j# ]$ r

2 X' |6 {- m' x) B原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
; E7 e1 m% f; G( ?& Y: ]5 ?0 d
骨肉相连青豆粥 0 [1 v5 Y3 e5 M- G$ f
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
0 \. S( l6 Q9 O! E. _7 {4 _3 u( w材料:! O  }+ ?4 U# W
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);. X7 l5 ~& l% A3 g( M

( I% r% C* ]& V9 A4 e, [2 E3 m) |& F9 a' V

2 g+ j- Q8 _  S, |# m. n* S; s! q# T$ F做法:  ]5 t7 m% M! u) Z' {* j
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;- C( {& T& X4 l! w2 ~! z: _
% r: r  `7 N9 {) z* `
9 u8 B" _  ~8 P1 s. V8 _& s, |

4 ~9 m0 \; V  L3 T3 N3 q$ T' d0 ]2 加入青豆,旺火煮10分钟;
4 s( o6 A" r7 L0 l6 N
# L% J) Y- G0 ?0 Q' A" D8 p  U. |& {
  W! q3 V; G3 ^. N3 \0 x0 F$ X: K7 _' N1 F" `- _/ a" V1 }
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。  ?& W1 b: u- p* h& q: @5 L' n7 b* k
  \* m) P2 x1 }1 n( [" G1 \
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
4 B) M8 [5 U. S+ s1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 9 Z  L0 j9 ~( A

5 S2 e1 ?9 ?1 L: e) ~2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
, H4 {! G- }9 x: u% p
* A/ [; ]# e" L5 z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
$ O- K- ]$ e5 N2 D5 _9 ?
; R) V& X- }" _4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
/ ^7 z, B4 G0 T# h; d1 n- P* j) q1 N$ X' W
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~2 Y: K8 @5 Q. O7 M

, J/ |5 \6 N" L; ^# f: e, a8 |' J
% L6 n! f7 L/ ]5 `原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-8-26 00:39 , Processed in 0.056920 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表