杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 195605|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
" A: R7 N$ o- a4 K; Z2 v4 L
- J. l3 b- I$ i6 I  _( X
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

6 M' ~! j6 |+ B0 s8 Z7 x! C9 V
, ~" H" j! O" `. K* o2 f) u& O. ]: n# B& T( T8 u: m3 P( Y7 a- Y
排骨菜干青豆粥
4 I) v: N* M: u: H- ~; ?+ Z# {. |1 c8 L7 v. p, u
$ U& t) _/ e" j( ^
8 u. W% v/ w- i; P
材料:
& J. F* M' ]# R! m, a粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。. `/ a# Q, D+ {+ I4 U. C
/ r, w2 J9 i: L( |3 t
做法:
# x) r* Y$ q1 a& s0 d; m) s1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
" x. i( k( T2 x0 A; N; j1 A0 t2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;6 s* ?( G" _- _9 I2 n5 Y
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
" o/ F( {- `: k6 g  S- g4 G' Y3 H$ a0 k& d. E/ c* B' w

  T( @' R4 _' w' Z/ h) G: s原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

  W. r* u* i" e4 Z3 ^暖心暖胃羊肉窝蛋粥
, o4 S' [$ M' ]  F9 n7 r
( R" V) |! W6 A" i
/ a8 b; A; Y6 J  ^- }2 ?7 f' i! W: `4 \$ }
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。  G  G# D9 x( L% @
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。( \: Z& @) M; M1 E* M
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。. x# x' g" J0 a  V3 Y4 e% Q* l
材料:
5 q! h5 }, q1 o$ Z羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

; l( d! i5 d# H1 f8 X
. f* q5 X+ ^5 s: g! E' v
  |6 G: E- F, a7 g+ r做法:8 u2 D6 o  o3 i
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;. Y4 d! }" ?5 e& _- r
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;+ @9 w/ t6 b1 O9 T4 [. m1 d4 h2 P
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。1 [! q* j5 |) X, u

5 s9 D7 y8 z. N5 \: E" ~8 X1 @
! E7 f) ^, }% ]PS:
; a$ P* E% C/ {$ g! {A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
% j+ r7 a0 j3 L) K" F8 J# _
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
7 i2 s4 M6 }6 G( g3 K4 J7 F* r( I, |$ }; [! Q5 d3 Z5 h
: _  K$ |9 k# u& n8 T6 L6 y) K

! K, l; q( c% |( W# K原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
% o5 [! ^* J. z' N; ~
8 H, W6 Z7 ^2 z% L* D % d$ [- U/ K1 ], B% T1 L
% c7 C, b- ^1 N1 x2 E2 C
海胆粥的做法
+ {, @2 F$ b. q& |
* E, D8 P3 G2 u# T& R' @原料:. ~& S2 B- L1 A7 o1 d
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。/ u1 u4 a+ N4 R6 l% j2 a6 T. _5 S
+ R0 O, |, A2 R3 ?; \2 S
$ k: B: @) r$ L3 C6 z% ~7 O: p
做法:
! Z" a  v; \& `1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。% t+ Z6 S% d3 a+ K' r  Q% S6 f$ k3 T

# _- j3 r. j3 a2 D+ b% a" b! s# a' ]
" m) T7 O' A9 i3 {3 o
5 J) `$ ^2 U! n0 k9 W- v! q2 E2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。! U! ^; A8 I8 Q$ G! c9 X0 x8 x
* f6 ]) L# [/ j+ F7 f# x
2 k3 _, B2 W+ z% m4 a
- ^% t# |! |. `
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 ) Q3 F! ~& G. J
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
8 S7 e; W/ f4 b% u1 b( x 3 ]6 g1 k/ z  \+ W; L& c% T) w
' y9 |- d: [1 _4 o

% ]) C" T: J  S
: F5 C5 q( j1 ~7 U) f- D9 s7 q走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。! t* h, l9 w9 K
0 ]  s4 g% Q4 p

% J0 l: r- Z' g
% O: F) C5 F" X9 g" t$ ]* g$ u; V原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
8 e2 Z7 |& I2 d
& D/ e, z4 d7 [& k+ c& U! S6 k$ `5 j4 ^+ ]( J. l: t8 Z
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 7 I8 q7 }( q* I

( E3 f- F3 G: y$ D8 v1 Z+ M8 f
' w; `5 Y& f( F" J: c% `, x. N' e. o香芹糯米粥的做法+ k$ e1 I; @2 t; g8 v: W* |1 \
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
, i* L2 ?' B% ]( H& Q: W2 I糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
8 w1 s. R& H  g香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。7 ?) C2 g* y! x% T
' u$ w# Z. T5 D. U
+ T6 Y4 n  m9 o, I
1、材料:  A; c8 k/ Q" T9 ]9 F8 X
糯米200g、香芹一把、清水1L。
* r6 T/ @. o5 W! i
1 M6 L8 a/ @0 Y* ~$ k! T+ M' G+ A
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;5 P8 |2 j. ?0 v( `+ h4 v; X

, o1 m4 ^8 F2 d! l3 Y2 {; Q  j 6 T' V9 e) u4 V: [& J
3、大火再次煮到沸,就可以了;
7 U) _8 {8 w. r8 l$ Q $ `3 h2 f& m9 d5 A
8 i/ [5 l! e) r+ m  H9 ]2 g

+ B5 u7 `! P/ n; _5 j% W7 R7 w4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。4 h; A" i7 x. g2 K0 V  ~  a

* M5 t( C) Z+ }5 G6 W( L: T2 D4 y* }- a
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
$ K4 R. O& Y6 a" P" k1 \3 J
3 H3 e% t: ]2 [* |
胡萝卜蛤蜊粥 $ u  B4 l( V4 o0 g- ~0 a# z, e; Q
$ D  e# A: ~  S% W/ `
- ]4 D/ ^4 \9 t% H& H; F4 N
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。7 p( u/ N) s1 K$ [6 g2 p
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
" o0 K& ]& d# l) g5 u4 A8 ]原料:
" k  P2 _9 E# h8 T# a& z粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
% @% a  k9 T0 ^7 j9 T

0 R, y+ `9 i  D/ S- i8 }; F5 C( d0 u) u. Y# S  Y+ v8 ^, o1 ?: j. Q
做法:( [5 J7 q1 |. N4 P* ^$ t
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
& N# |$ |  ~# t2 E

% P& s; r, F7 E% `# @; r
5 B7 Q, x" N' t2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;3 |& |7 _5 X6 J; O7 v$ r* p+ ]: Z) O

. O+ i& ~$ p7 D$ a : Y3 R( P2 U" j7 x- Y' A6 |
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。4 e  t8 N. @* C* E2 a4 [$ h! `0 {

- @6 k" w& D/ ]% b5 e* e 5 O! @" z% W$ a7 b4 c
: I+ i1 [% V' ^. X& m
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

6 m7 y9 A. g5 `* w' v- ~简单的美白生菜粥
3 f# `1 @  e. e/ H3 M6 m+ l' N9 n5 Y& Y  A! \
( O" f& a: l5 O! U& j6 R
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
6 o+ T# u3 `8 N7 y# q% g' N6 y8 C1 P' B; P; Y
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
- S1 O+ G5 q5 C6 ~5 H+ V8 b5 w' Z3 }7 g% y) _, ?
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 * s1 @) o: ^, R! x
材料:/ U9 L' b, O7 d7 o
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。# E+ M9 y- B% g* ]; ?
, K$ u5 ~9 V6 K
) W; w5 k, E" ~/ \# T! I
做法:' ]( R# X- S" J* R* n) {) n. @
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。; A+ w8 S6 M$ n# ?, J& v# U
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
3 h  o5 K. g1 b4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。* e" ^3 }8 ^+ @) i0 w8 m
0 o  |2 }, k0 j. ^. c6 z/ b  U
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。+ Z! {5 I! _' g

) u6 d$ [/ a  T2 e原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
! T& Q$ f" I9 L8 g4 _) G
骨肉相连青豆粥 & {$ {4 ?* U! J6 f. @
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。& t  C1 _; X7 j# s* `, A. q
材料:6 [' [1 R/ D- W: m' V; ?( g+ f* F) G6 R
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
' }2 y, o& Y+ F- i& C6 p! R8 S8 {+ R
- _6 L# C! I. y' z9 n) p: b4 G+ M( F
  u1 X$ p% a# ]* N  [& T8 z' B# U3 }
做法:) ]  R) \2 S6 o
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;3 j/ b- Y6 S7 W

6 b5 [- y, I% O- r) A  J( a6 s! `3 {9 ~. Q$ _2 b1 ^0 x  K

6 C0 o1 `! I- H, E5 O, k# G2 加入青豆,旺火煮10分钟;
: J$ a) {0 w1 D3 l: Q7 k  A  ?8 K/ y" l
( @5 G' z6 L! O5 ^( G) I+ c- f
  N: l0 \$ L% [) z! F
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。' u( w* H, `. L$ b3 j
, c7 h; I  C' ^% l! Z0 D4 n2 B
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
4 w" m& B6 Q( @4 ~: [8 l1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
6 M) z+ a9 b' n& F- k$ q
+ h& F# k% m3 v' l2、翻炒到猪脚挂上糖的红色$ R9 \8 l" h9 ?1 o, K* {
# A" h. ~0 q8 d- y" p6 b
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
# t1 J' `% a0 g# J; t; j$ v& J6 e, z" ^+ u, t1 `
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
2 Z8 F# j# A$ Q9 v5 L
/ J# J4 A& `* b& o/ g6 D5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~0 O9 U+ u4 g. l" R

2 f2 B! O8 z5 n) |' B; Y4 N5 T6 D( t: v2 a4 Q7 w4 N6 f
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-7 06:14 , Processed in 0.056617 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表