|
|
不要过多摄入脂肪 # n5 ~; ]+ m0 [% R3 O V
8 u: o( s0 o/ G) P/ e5 [
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 " i4 b3 d5 V- Z6 b4 e$ N. [
: L& v1 y. ?0 M2 t% A7 N' s* L) Q9 |% p) d) t) o" e
不要减少维生素摄入
& R4 x i8 V a0 e9 n: Y/ t1 U& j( c* o* `7 N9 I8 }
# t$ b' }$ q2 p( R0 B8 i9 y
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
8 f* r3 b/ ?1 Y, X! v: J
0 N* ?, J/ G' K4 |" b G
. C% ]4 q ^- ]5 ]% B/ z不可忽视矿物质的供给
: E, B6 }7 x! {0 g3 r! o7 P# O5 B* i& Y! s" y) ]# V H
/ X: C# D0 G4 x S% K/ I* D. I
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
7 X; O% ]1 `9 V) g
8 Z2 |" v: }& U( C& U, e f; V& C2 ~% z
不要忽视氨基酸的供给
- N+ }* ?6 Y- @: }6 B% R4 p- z% h. l0 I4 z
8 L, ]1 M' V1 @# o. {8 F现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 / K0 F6 S0 P4 D8 K& t
/ [# m9 L8 t# H0 Q) ]4 z& \; b2 W9 K* W
女性减肥 早餐的四个问题
9 v' ^8 q8 D: ~; q$ @& _/ j. y% p- R. n' }3 `" l! ?/ @
U8 ]0 G0 E7 S
1、一定要吃早餐？ . t% O# T* P& k5 i+ `$ J% b. `, Q
- ]" s& I8 N5 i2 r早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 5 p9 J4 {: d! N, I' ~
3 e' B) W; I1 Q7 G1 e$ _
3 W3 L# T# U8 y: `9 z5 S% _- t2、女性通常应吃怎样的早餐？ 2 Z: O, K0 H0 f z$ C. P
! J. s+ {& _" l" U3 s
2 n" h7 E. m" Y1 c1 c女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
/ z4 `. O2 W" l! Y) \# v2 C
( z1 o% O# R: z; T# L. O& `5 |' K _) e8 O
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ) ]8 D: X) D) s. J! v
8 U H( i) ?0 ]
1 R1 J* l+ L; F/ R7 G5 d: A一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 * L; o1 O* L! k2 {" z2 ^# ~7 m
% S0 m2 r" F3 c# f. G1 b6 }, U2 \ j# o- S l
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
8 o7 x: H& q) b/ n K3 j: S6 y; {1 E0 j [
( C" n1 N# a! x9 K4 ?4 T
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
6 F. a: l H- t! ?, ^: F N' G" m- A2 z; d& H
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
