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/ A5 W) U: J$ m: r- u+ b[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]% Q' l' d& r. h) w# s. a [2 m
[size=2][/size] # R& a6 r( K4 c7 j& X[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11.jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12.jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]# L2 x* L- V3 W. L
- L( }5 C( J$ i' ]: b* i' [[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table] 7 l9 v& l9 ]: u6 \3 V $ y' R; r; h4 l, k% c3 ], b[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table] 2 j3 [8 [$ ^8 [, q" U9 } R1 o% t3 u2 T
[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color] / n1 z% x i, n2 N' b f[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜 * v" v; \( Q [" b- x+ |[color=#ff6600]做法： & }6 G% u* o" E[/color]1、首先要将高汤煮沸 4 ^& h/ X8 K' D9 l% j2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 * r) E% w1 ]1 I6 n3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 3 l$ i/ H% W4 W" Q H4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 " t6 ?7 \! t1 T" K3 I- h( O5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 ! }0 v0 Z3 f: e) P9 ~( _
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里 - L; C+ W+ E$ q( |' o7 m; ?% Z5 J' c2 t% C1 V; o+ ?9 ]8 Z8 D# y
编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。2 a4 y: w H3 Q; l* V% K. L4 A8 B. Z
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发表于 2008-9-29 22:52
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发表于 2008-9-29 23:56