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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
+ H) `9 m# t2 P3 Z6 e; l1 f: Y. u+ Z8 T" V" q' [9 m) o
米饭的份量 能量 ) b1 V7 u6 E; h& S' V
半碗 81kcal 5 k7 z3 |* }9 p/ k& s2 F) o
松松的一碗 163kcal
' H4 V& \, M/ E, j2 T 普通的一碗 244kcal : J% z" {! K! R0 e( j
尖尖的一碗 326kcal
1 B6 h. y2 j8 R6 v, L$ C, e 一盆饭 370kcal ) E* `. j, n- z1 M1 H
一份便当 296kcal
# N& V+ o, \8 a1 l8 O# J 一个饭团 148kcal 1 B' r$ n) s& P4 z2 h: t: r! ~. i
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重点三 ·在饭中加料
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! z+ c) J }) M 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。+ A6 G% p; u3 T u0 h6 q- V& q
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表二) u D3 u( N m& R- V
5 n D9 }: E' H0 n* q 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 2 {$ K5 ^- {* ~; Z9 ~) U
蛋丝寿司饭 426kcal
; I, M4 u/ N: i' b 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ' C' V- r$ K. G3 o
材料少的炒饭 575kcal
5 b, C: ]9 f; k3 d 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
! ^7 g4 Z, a$ [; R" ?( u# ^ 奶油饭 344kcal
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; ~# p# V6 P) y+ Q3 b7 b& T 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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, K- F5 X3 x; _- o! F3 q0 E3 w' e# e 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39