【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
& E; J! V, a3 E4 j8 G
$ Y& ?/ A/ ?# [7 L+ s; B3 |A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
- r6 M  C4 A2 M0 c& O1 H" XAhan gen 晚餐 　 　
B
+ I! q" G5 @+ |8 bBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
2 U7 F7 G# ^3 V4 B. ]/ i9 eF  
5 M" j. F# S; A- f1 ^! R; y5 ~Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
. k# L/ n( M/ |: e8 I- wG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: f7 z( ~* H" d6 u0 JGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
  B4 E& n/ N0 h, K/ P. QGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 r: C( D7 i" Q/ i8 sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 ]$ z( k) S) G; U8 x8 G6 BGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
6 F; W  `& ?, i. |  q1 b# S  XGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, R' W7 ^$ Z) J0 x( TGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
. d9 F3 g# S- Z. \: ^1 \! H: kGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
/ n3 \% h9 v# n) [- ^, \7 C- uH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 R( |9 T$ m. W  g% _, A+ pKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ r4 {' T% p$ |; Z$ e  T  xKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 C, W+ z# A, r* N" r7 gKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
3 f* c3 Q$ M3 t/ LKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
  @2 g- Z- f: e7 P' @2 ZKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; }; n* _. X" h2 P) M( tKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
! Z. h! X! U4 p0 W9 k4 _L  
2 S) F4 _5 q; m# U2 }# \Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
! b6 \; Y) L% `4 v2 ?M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- q1 H% D9 n; d. w; b. n' gMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
  U, w; ~+ B3 x7 [* Y3 Z, WManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
0 \: Q( {8 H7 e9 E7 T+ u2 g' g) T# JMaprao 椰子 Med mamuang
$ f9 U1 W/ N$ thimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
- R+ \5 R; `9 O4 @% x+ D' q# KNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
8 `5 w% C: g4 l, t# ]' UNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
2 J( H3 v- m9 PNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
3 c% A9 X- g9 Q: ^# H# g5 {& ANuah 牛肉 　 　
1 f, R! a8 j/ Q$ l  u- r8 ZP  
4 k% |. G6 t: M4 \( f. vPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
+ b2 Q- A' H' ^/ M1 n* Z  YPak 蔬菜 Ped 鸭肉
( A' R, r* \# Y; V: d( TPhal thai 炒面 Plah 鱼
% y/ a* f, m# a1 @Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& \; f  e0 v6 }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
# R4 |) l, @+ A" K1 NR  
+ m5 V1 l0 b, l* z2 U+ H; GR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
+ h4 q$ V+ q- T/ [0 @0 r) y% cSie juh 酱油 Som 橙子
T  
, Z- Z4 c  C/ {* Y0 MTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
$ h, g3 B5 ~) M0 x) u6 R' ~Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
. G6 G4 I8 N2 |' |# c" m; ?6 ~Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) a; _0 l( L/ W" G( x; w* l1 VYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
' S! U, Q" E5 g; q8 O& T& k/ _不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮