【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

( l" H( |% S4 k% {6 x/ JA
: E- r7 [; a& |" q( D5 s" Y( D" tAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 m6 \5 |" j: E3 D  |1 iAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
) _. a7 A& b6 x  n/ ?Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
8 m- L$ A0 X  _+ Q( f4 KFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
! m+ e& ~0 I( V# gG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ n5 S0 H4 _8 j% v3 g0 j6 j& Z# ^4 e( YGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. c& _- ]5 L8 d7 G$ IGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
/ m% t9 e( Y, w% K; Z) t% fGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
( g$ h) T. a$ m7 s7 e* p9 @7 {Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
3 |/ c$ e/ m( ~$ o" M! T: e$ w: `# pKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
& A9 W1 H( @) j& jKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" _  d, \4 x& `: J& yKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 S% u5 H9 F* p+ a4 |5 @Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
# O. }1 x" H% E/ g& p! f4 DKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
* W8 T, \. c" yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
& a, J' ~% f( s+ n; s/ k1 {' EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
- f) U, E9 I+ e9 P9 R" ]  gLao 烈酒 Lin ji 荔枝
, f4 n" P9 L8 Z1 u( jM
+ I; y9 J4 Z' r8 w2 hMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) p: m6 U( P/ Y" tMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" I4 T! D: i/ u2 j2 TMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
% u/ X5 {) A( ~# }, jMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
% H$ m, O8 h' _* SMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
, O  ~8 A& f5 H4 {N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
& o! E7 @( N& A( [$ Q/ b+ o' RNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
1 d3 t" z0 D6 z1 zNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 A( d. D. |2 R: t4 Z5 N& ]) rNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
7 B3 t$ `! ~$ R1 E% d4 NPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
- n9 F/ N' a3 l. N; k- Z& rPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* \/ }- a+ A) Z* L0 q7 m5 P3 NPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
5 H1 Y, M" p& K$ F4 xR  
/ |8 S/ d# \8 {: m6 _9 d% ~% N, hR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
! D" d" P. z6 z' Z/ k- g. fSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; t2 p2 Q8 p8 qSie juh 酱油 Som 橙子
T  
4 k3 f' o$ x6 E, _) rTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 C, ~8 [1 N, Q% h5 L3 kTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 E+ Q) p- h6 ]' l: rToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
; d7 d$ z1 }0 CTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
. ^" \+ U5 E' a9 tTuna 金枪鱼 　 　
& K+ u4 G: \' I& S8 }' _Y  
. z8 B6 Z% K" p. v, N# [/ ZYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
0 g! d# a4 e3 T) `# V' ~8 bLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
/ ]6 X+ d% m& ^" C$ P  v不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮