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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
( a- }' V" g& n2 S) Z- k, V5 P. D
A
- ^4 K# ]& h6 E+ A# V4 C8 Q K) bAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 6 `0 Z6 c: o; a) k- Z" C9 ?: t
Ahan gen 晚餐
$ M. s5 y1 D2 W8 K/ ?6 [% R7 xB / N$ _* r, a. {; G
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 " U4 N8 ^; P% H- F4 Z; L- l) b
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
! h7 W8 v* R& t: r8 Q8 J2 yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 E3 x7 e! ?+ Y* jBia 啤酒 Bo(h) 煮 ( z, s- ~" d# B+ o! R
Bor bia tord 春卷 ) G H1 s! h0 y$ L, B
F 8 e- _% [0 {" ]% ]
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
Z8 i% w% C3 `$ DG 3 ~ c' |8 C9 {, \1 E$ ?
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 6 u' H: H( ~1 f4 P
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 0 ]; Q; r& H. I' Y( s
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
P2 X0 @6 x( F6 A4 t+ f7 _Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 " c8 v) c2 T& `
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 5 w, M* x3 Q& `) f2 D+ P) q8 D
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
: l( v4 g$ `$ O, D1 V- m) wGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 h9 ^8 R {) c0 kGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
$ y/ u( b% w a& O+ iGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ; N$ C: a! T# L+ X( R+ J
K
; C L) L, \/ ~5 T- ?7 \Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
$ H, M; S/ a& ~Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) G* a* G2 Q1 O9 U5 u: c0 H* z9 }# t
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ ]% e. O# n# y* hKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 # s; u. S& Z, A! w
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: O4 J0 l! V4 j6 l: K' S0 uKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ |: B! s; V. f. c. F# dKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
M, r9 v3 i/ k" r0 U2 [' WKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 P3 ]4 G [2 z0 jKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, }0 s$ i- L7 s& D# R5 _Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
6 h4 J) x7 P* S9 J" S: P! F1 J0 zKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
: W% y8 M# i9 QKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
. F+ Y4 Y6 T3 F1 J0 |* VKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
. X* y+ |9 v. \9 K9 fL ' m5 P6 w0 {# J% y! S0 t, Q
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 8 ^. `/ C! A; {, E
M
- e; N/ n; I" X2 pMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 D( @5 S8 m5 o
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 6 I9 }# c3 [' i9 t6 }4 g4 Q* s
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 W! k0 r7 ~6 U2 |1 N" N. V5 h( t; u. mManao 柠檬 Man farang 土豆 - R# @* U' k3 l/ r: A
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
9 y8 c& e. {9 n! q' } v' ~6 iMaprao 椰子 Med mamuang
* z7 \: _3 _( ?: \$ _# ?' B4 Rhimmapan 贾如树坚果
- Z. W% L# Z( ]. c+ A! X5 XMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 % Y$ j% }9 i0 Y( X# @$ F
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 - r: }. x/ }* K; G
Mo satah 猪柳
/ y6 }5 I$ L0 R& X( k. kN 6 W6 `( ?! F" [" ^- ?8 E
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ l+ I# N0 K$ C" H2 |Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; k! h/ [. {* k, i0 O$ P* zNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 T+ D! c& K" p/ c! fNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
# _ f: B x5 ?8 s1 TNam som 橙汁 Normai 竹笋
/ v+ N) w9 V0 H( J: y( h" ONuah 牛肉
1 r! b, I# w7 W0 {. r1 IP , G/ Z5 G0 l% Y" @4 D
Pad phet mo sei
- n; r- J) u" }' m0 q0 Dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ W, n5 Y+ i& a2 yjao 牛肉拌绿豆
8 f$ [6 v: ]: G# A& }Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% H) W/ ^8 F( @) i1 S/ TPhal thai 炒面 Plah 鱼 R! [& s' p- g
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 - ^8 ? r; E5 d p4 E
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 1 I7 j8 v" z" h+ j8 ^& _
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 ]1 ^: U( t, p6 A: Q9 p
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
' k# a* k) O. S- |$ f/ T, {Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
( j" A. @: x+ Z( a! vR # ~ M+ ?9 F- X
R Raprathan 吃 Roohn 烫 : k9 F- t( U2 v( K
S & `3 F- ^/ S: a6 `9 F
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. D U2 }* V% W& P( mSie juh 酱油 Som 橙子 3 `( ~+ M7 P2 N! c, l; {9 K
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. S$ X5 k. I' Q; p7 LTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 % }0 i; _/ J0 i5 Z5 T9 e2 _
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 $ y# c( `1 b% N# |! k" E
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ' ] E4 c( H) C; A1 A: H
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 n. e& T; W2 u6 c% dTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
: k) g8 d T9 Z1 oTord 烤 Tschah 茶
( T7 u5 q2 m. M2 {8 Q( V% ]+ eTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( E) e E: ?: e( p# u) T3 C) TTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 7 E. d5 R- M" N" i, I5 K8 K
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47