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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
5 s- F2 |. l2 X7 O3 q3 J' \7 ^% P材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
: L5 J5 D0 I: o H0 h2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 6 a/ R" n" Z: g- n/ A, d' H$ p, E
做法:
# f: l+ }8 A, z& x3 u. Y6 K3 a5 I 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 2 C" V3 [" h7 ?# y
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
6 s- A' L, }4 N% M- Z) k 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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/ x8 A: t9 X1 N[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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